まちだシルクメロンプレミアムスイーツコレクション

町田市独自の「町田式水耕栽培法」を用いて、「まちだシルク農園」で栽培された、「まちだシルクメロン」が、2015年秋、初めて収穫されました。
この「まちだシルクメロン」を使って市内の事業者が考案したスイーツ5品が、学識経験者等による審査会を経て、「まちだシルクメロンプレミアムスイーツ」として認定されました。
今回認定されたプレミアムスイーツは、各認定事業者のお店で2015年12月以降に順次販売される予定です(商品の取り扱いについては、各店舗にお問い合わせください)。
是非、この町田発の地域ブランド、「まちだシルクメロン」とプレミアムスイーツをお楽しみください。

まちだシルクメロンプレミアムスイーツ紹介動画はコチラ

  • シルクメロンマカロン

    シルクメロンマカロン

    Presented byル・ソレイユ

    サクッ&しっとり食感が人気のマカロンにシルクメロンのフレッシュな甘さを詰め込みました。 ピューレにしたメロンにバタークリームとベルギー産のホワイトチョコを合わせ、手間暇かけて作ったメロンガナッシュは、...

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  • La Purete ラ・ピュルテ

    La Purete ラ・ピュルテ

    Presented byパティスリーファン

    ginger(しょうが)を効かせたクリームチーズを乗せて焼き上げたタルトに、酸味のあるチーズ、フロマージュブランのクリームを絞り、フレッシュなシルクメロンをたっぷりのせました。 クリームの下にはじっくり...

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  • シルクメロンスイートポテトクレープ

    シルクメロンスイートポテトクレープ

    Presented byなごみ庵 恵

    クレープ生地に丸く包まれた中には、シルクメロンの果肉が入ったホイップクリームが。 更にその下にはスイートポテトのクレープが隠されており、1つのスイーツで2層のクレープの味を楽しむこととができます。シルク...

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  • Melon en Surprise

    Melon en Surprise

    Presented byパトリックキソガーデン

    涼しげなグラスに盛られた、カラフルで夢のようなデザート。美味しいシルクメロンに出会った驚きと喜びがこの一皿に表現されています。 13あるスイーツアイテムすべてにシルクメロンが使われていますが、それぞれ...

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  • 町田シルクメロンパン

    町田シルクメロンパン

    Presented byパンステージ エピソード

    幅広い世代に人気のメロンパンを、更に高級感溢れる一品へと変身させた「町田シルクメロンパン」。 パン生地には卵と牛乳をふんだんに使ったブリオッシュを採用。シルクメロンの果肉をまるまる使い風味豊かなジャム...

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