【販売終了】ginger（しょうが）を効かせたクリームチーズを乗せて焼き上げたタルトに、酸味のあるチーズ、フロマージュブランのクリームを絞り、フレッシュなシルクメロンをたっぷりのせました。
クリームの下にはじっくり10日かけて作ったシルクメロンの砂糖漬けが隠れており、甘さのアクセントに。
しょうがとチーズのさわやかな酸味とメロンのみずみずしさが絶妙にマッチした上品なフランス菓子に仕上がりました。
一番上に乗った、メロンの形のチョコレートがまた可愛い！